お母さんお父さんの仕事が始まり、子どもを保育園に預ける日がやってきた時、楽しみな事や不安な事が入り混じり、わからないこともたくさんあるかと思います。
本記事では、保育園での離乳食の進め方や最初の面談の時に渡される離乳食の食材チェック表について、少しでも不安やわからないことを取り除けたらなと思ったので、解説していきたいと思います。
記事の信頼性
記事を書いている私は、元保育園栄養士歴３年ほど。
毎年、新年度の時期は何人もの入園児さんの離乳食面談をしていました。
それでは、保育園離乳食について見ていきましょう。
保育園の離乳食の進め方はどんな感じなのか
まず初めに保育園では、入園時に面談を行ないます。
面談では、家庭での離乳食の進み具合や、量などの食事状況を聞き取り、その情報をもとに担任の先生・栄養士・調理員と情報を共有して離乳食を進めていきます。
その時に渡されるのが、離乳食の食材チェック表です。
離乳食の食材チェック表とは、お子さんの離乳食が始まってから現在まで、実際に食べたことのある食材をチェックするための表です。
食材チェック表で見ているところ
例えば、離乳食後期のお子さんが入園された場合のチェック表ですが、穀物・野菜や果物・タンパク質食品・その他（調味料など）をどれくらい食べているか、どの食品を食べていないかを見ています。
なぜ、食べているかいないかの食材をチェックするのかと言いますと、保育園の離乳食に使用する食材は、基本的に家庭で口にした食材のみになるからです。
食物アレルギーを防ぐためにも、面談時に園の離乳食ではどの食材がよくでているかを聞いておき、入園前に少しづつでも食材数を増やせていたら安心ですね。
子どもの発達状況や食事状況で進み具合も異なりますので、一人一人に合わせた離乳食の内容で進めていくのが一般的です。
何か気になることや伝えておきたいことは面談時に話しておきましょう。
離乳食の形態・与える時のポイント
離乳食を進め方について、お子さんの時期ごとにも与え方や形態も変わってきますので、その一例をポイントごとに紹介したいと思います。
離乳食初期（生後５〜６ヶ月頃）
・離乳食の形態
この時期はゴックン期とも言い、食べ物をスプーンから唇で取り込みゴックンと飲み込める時期になります。
量は、１０倍がゆをひとさじから与え、子どもの口の動きをよく観察し、ゴックンと飲み込めていたらOKです。
初期の時点では、栄養補給というよりも食べる練習になりますので、いっぱい食べさせなきゃ！と思う必要はありません。
ゆっくり少しずつ進めていってあげましょう。
離乳食中期（生後７〜８ヶ月頃）
・離乳食の形態
離乳食後期（生後９〜１１ヶ月頃）
・離乳食の形態
離乳食完了期（１2～18ヵ月頃）
・離乳食の形態
離乳食を食べない時の対応
離乳食を食べない理由には、さまざまあるので、なぜ食べないのか？を考えながら対応していきます。
食べない理由とその対応
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その１：今まで母乳・ミルクだったため慣れていない。
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その２：離乳食が熱くて食べられない
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その３：野菜や肉の繊維が口に残って食べづらい
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その４：食べることよりも遊び食べになる
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その５：発達段階に合った離乳食になっていない
などなど挙げられます。
この例に対して、対応の方法を書きますので参考までに。
- その１：スプーンに粥の上澄みだけをすくい、舌の上にそっと置いてあげる。
- その２：粥は冷めにくいので、しっかり冷ましてから与える。別のお皿に少しづつ出して広げると冷めやすい。
- その３：裏ごしやすり鉢で繊維をつぶす。水溶き片栗粉などでとろみをつけると食べやすくなる。
- その４：遊び食べ用のお皿と離乳食を用意し、食べる用と分けてあげる。
- その５：進みすぎると食べなくなる場合があるので、その時は前の段階の離乳食に戻してあげる。
この例はほんの一部の紹介となり、子どもの状況や対応の仕方で変わってきますので、子どもの様子をよくチェックして対応していきましょう。
それでは、ここまで読んでいただきありがとうございました。
新しく始まる保育園生活を楽しんでいきましょう٩( ‘ω’ )و
